COCA DE RECAPTA

Ingredients: 

- Tomàquet

- Pa de motlle 

- Pebrot

- Ceba

- Formatge

Ingredients:

-Poseu el pa bimbo en una safata de forn a la seva mida. Després talleu les verdures.

-Poseu el pa dos minuts al forn sense que es torri del tot perquè l'haureu de tornar a posar.
-A continuació fregiu les verdures i poseu-les a sobre del pa.

- Col·loqueu  sobre les verdures  una rodanxa de tomàquet  i al damunt una miqueta de formatge piladelphia.

-Poseu les torrades al forn una 15 minuts  vigilant que no es cremin.

-Una vegada que el pa estigi torrat y el formatge s'hagi fos una miqueta ho retireu del forn i podeu servir la coca amb una mica d'amanida.

BATUT DE POMA ÀCIDA

Ingredients:

- 1/2 litre de llet cabra

- 3 pomes àcides

- 1 llimona

- Sucre

 

Preparació:

- Agafeu la llet de cabra i la poseu en un recipient. 

- A continuació peleu duen  pomes i en deixeu una sense pelar.

- Talleu-les totes  a trossos petits. 

- Després poseu les pomes tallades  al recipient on estava la llet de cabra,  afegiu una mica de sucre i una mica de suc de llimona i remeneu amb la batedora.

- Servir en gots petits.

AMANIDA DE COGOMBRE

Ingredients:

- 4  cogombres

- 2  fulles de menta

- 2  grills d'all

- 2  iogurts grecs

- Oli verge

- Sal

- Pebre negre

- 3 o 4 cebollíns

Preparació:

- Peleu els cogombres i talleu-los per la meitat ,quan ja estan tallats, traieu les llavors,desprès talleu-los  a trossets molt petits i  poseu-hi  una mica de sal .

- Escorreu-los i poseu-los en un bol.

 - Piqueu l’all i poseu-lo sobre els cogombres.

- Després afegiu dos iogurt grecs.

- Barrejar  tot junt amb una mica d’oli verge i pebre negre.

- Finalment servir-los decorats amb cebollins a sobre.

GRATINAT DE MACARRONS

Ingredients:

- Beixamel

- 3 gots de llet

- 1 cullerada sopera de mantega

- 1 cullerada sopera de farina

- Nou moscada

- 1 ceba 

- 3 xampinyons

- Una bossa de macarrons

- Dues  bosses de formatge

 

Preparació:

- Per fer la beixamel  barregeu una cullerada de farina i una de mantega.

- Barregeu 3 tasses de llet amb una mica de nou moscada,deixeu que bulli i ho barregeu amb la mantega i la farina i aneu remenant.

- Agafeu una ceba i talleu-la a  trossos petits i feu el mateix amb els xampinyons.

- Desprès agafeu els xampinyons amb la ceba i  barregeu-los amb la salsa que havíeu  preparat abans,remeneu amb ganes per aconseguir que no quedin grumolls.

- Finalment poseu el macarrons en aigua calenta i deixeu que bullin uns 10 minuts Una vegada han bullit i estan tous els escorreu i els serviu amb la beixamel.

TALLER DE CUINA 2010-2011

Comencem un nou taller aquest  segon trimestre. Constarà de 10 sessions durant les quals farem diferents receptes.