FAJITAS MEXICANES

Ingredients:

- 500 g. de pit de pollastre

- 2 prebrots vermells i 2 verds

- 2 cebes tallades en juliana                      

- 2 grills d’all picat

- Guacamole

- 16 fajitas o tortillas mexicanes

- Formatge ratllat

- Salsa picant

Preparació:

- Col·loqueu una mica d’oli en una paella calenta i després  afegiu el pollastre i l’all, manteniu-ho  durant 5 minuts a foc mitjà.

- Afegiu-hi  el pebrot i la ceba, barrejant durant 4-5 minuts fins que el pollastre estigui cuit i els vegetals lleument cruixents.

- Col·loqueu una mica de pollastre i una mica de formatge en el centre de cada fajita, després  doblegueu-les per la meitat. Serviu les fajitas juntament amb la salsa picant.

-També es poden fer amb guacamole.